Confettura “Il sole d’inverno”, Arance e frutta secca – Alessio Brusadin
CONFETTURA “IL SOLE D’INVERNO”, ARANCE E FRUTTA SECCA – ALESSIO BRUSADIN
COSA:
Confettura di agrumi
CHI:
Alessio Brusadin, è uno chef di Pordenone, che dopo 15 anni di lavoro come cuoco in hotel a 5 stelle in giro per il mondo, dopo aver aperto e gestito una sua catena di ristoranti italiani all’estero è tornato in Italia per catturare i sapori di un tempo e condensarli in piccoli vasetti di vetro, creando ricette originali e moderne, ma con le caratteristiche delle antiche tradizioni, in maniera completamente naturale, con la lista ingredienti più corta possibile. senza aggiunta di alcun conservante o di altre sostanze della chimica moderna.
QUANDO:
tutto l’anno
PERCHÉ:
La confettura “Il sole d’inverno”, Arance e frutta secca di Alessio Brusadin è una eccellente composta di frutta prodotta con le migliori arance Navel della Sicilia e della Calabria, colte a piena maturazione.
La frutta viene cotta in pentole basse e larghe per una veloce evaporazione per mantenere intatti profumi, sapori e colori, senza l’aggiunta di coloranti, conservanti o gelificanti.
COME:
La n. 43 è una confettura unica nel suo genere, unendo al suo interno alcuni dei prodotti tipici del mediterraneo, dalle arance naturali a foglia, ai fichi secchi, datteri, noci, il tutto condito da un tocco di Rum agricolo.
Deliziosa per farciture di torte e biscotti o semplicemente da scucchiaiare.
Da provare anche come abbinamento a formaggi come il pecorino o sugli erborinati.
DOVE:
Shop online sul sito web dell’azienda www.alessiobrusadin.it
QUANTO COSTA:
€ 8,30 il vasetto da 220 g
(prezzo di acquisto shop online in data 05/03/2026)