Bruschetta Mediterranea – Il Bottaccio

Giugno 12, 2025

BRUSCHETTA MEDITERRANEA
IL BOTTACCIO

COSA:
Condimento per bruschetta

CHI:
La storia de Il Bottaccio di Piombino è una saga famigliare iniziata nel 1925 e giunta alla quarta generazione, che continua con la stessa grande passione la coltivazione delle olive e la produzione di olio di qualità superiore.
A 100 anni esatti dalla sua nascita, l’azienda toscana guarda ora verso il futuro, puntando sullo sviluppo di una moderna olivicoltura biologica, ma sempre e comunque nel pieno rispetto del territorio e della qualità delle tradizioni contadine.
All’attività principale, da qualche anno a questa parte si è affiancata anche l’ospitalità. É possibile infatti soggiornare nell’agriturismo di proprietà, una affascinante dimora di campagna del 1800, immersa negli uliveti, situata tra il mare, le spiagge della Costa degli Etruschi e i caratteristici borghi medievali di Campiglia e Suvereto.

QUANDO:
tutto l’anno

PERCHÉ:
Olive nere Leccino denocciolate, pomodori secchi, capperi, aglio e olio extravergine di oliva: pochi ingredienti, ma di assoluta eccellenza e perfettamente bilanciati tra loro per la Bruschetta Mediterranea de Il Bottaccio.
All’apertura del vasetto sprigiona profumi inebrianti, ed è subito evidente che non si tratta di uno dei soliti paté o creme da spalmare che si trovano in commercio.
All’assaggio le olive e i capperi lasciati interi, e i pomodori secchi tagliati in modo grossolano/raw cut, permettono di sentire al meglio la bontà della materia prima utilizzata.

COME:
Con il suo gusto semplice ma davvero appetitoso, la Bruschetta Mediterranea è ottima come antipasto su pane abbrustolito o crostini.
Perfetta per condire piatti di pasta o riso, caldi o freddi, ma anche per arricchire un carpaccio di carne, oppure per dare un tocco di sapore in più a una insalatona o al pesce al forno, magari sfumato con una Vernaccia locale.
Insomma, un prodotto genuino e versatile da tenere sempre in dispensa.