Gorgonzola DOP
Il Gorgonzola DOP è il formaggio erborinato più conosciuto d’Italia ed è prodotto nelle due varianti dolce e piccante. Le origini del Gorgonzola sono molto antiche e secondo alcuni sarebbe nato nell’anno 879 nella località omonima alle porte di Milano, mentre secondo altri la nascita ebbe luogo a Pasturo nella Valsassina, centro caseario tradizionale grazie alla presenza di numerose grotte […]
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