Olio extravergine di oliva Monovarietale Leccino – Angelini
OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA MONOVARIETALE LECCINO – ANGELINI
COSA:
olio Extravergine di Oliva
CHI:
L’Oleificio Angelini nasce ad Ascoli Piceno nel 1874, una delle zone d’Italia più adatte per la coltivazione delle olive e la conseguente produzione dell’olio extra vergine.
Dopo 150 anni di storia, la famiglia Angelini continua a frangere le olive delle più comuni cultivar del territorio, raccolte principalmente nel Piceno, delle varietà Leccino, Carboncella, Frantoio, Ascolana Tenera e Pendolino.
Negli ultimi anni l’azienda si è specializzata nella produzione di oli extravergine monovarietali di Leccino, Ascolana Tenera e Carboncella, oltre a un olio extravergine Igp Marche, completamente biologico. Completa l’offerta anche una serie di oli aromatizzati, dal classico peperoncino ai più inusuali zenzero o mandarino.
QUANDO:
tutto l’anno
PERCHÉ:
L’Oleificio Angelini lavora le olive entro 24 ore dalla raccolta, ottenendo un olio di bassissima acidità, ricco di polifenoli.
Questo olio extravergine monocultivar viene prodotto con solo olive del Piceno, della varietà Leccino, una delle più diffuse in Italia, ma soprattutto nella zona delle colline Marchigiane.
Il colore è giallo, con sfumature verdi.
Il sapore fruttato leggero, piccantino, con sentori erbacei e un retrogusto di mandorla.
COME:
Il monocultivar Leccino è un olio molto equilibrato, con una nota piccante che non guasta mai. Ideale su primi piatti piatti, verdure cotte, pesci, carni bianche ed insalate.
DOVE:
sullo shop online dell’azienda https://www.olioangelini.it/
QUANTO COSTA:
€ 11,90 la bottiglia da 500 ml
(prezzo di acquisto shop online in data 03/07/2025)