I migliori prodotti enogastronomici italiani per una dispensa di qualità. Recensioni indipendenti di cibo e prodotti alimentari per imparare a conoscere le grandi eccellenze del food made in Italy.
PASSATA DI POMODORO 100% – NATURIUS COSA: Passata di pomodoro CHI: Naturius è il marchio commerciale della Verde agricolo Soc. Coop. con sede a Maniace in Provincia di Catania. L’azienda siciliana, nata 25 anni fa, si è trasformata nel tempo da semplice produttore di primizie fino a diventare un laboratorio per la trasformazione dei prodotti agricoli locali.Naturius è la linea […]
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RAGÙ DI CHIANINA – CUCINA TOSCANA COSA: Ragù di Chianina CHI: Cucina Toscana è un marchio commerciale della Fabbrica Sughi Toscana, azienda pisana specializzata nella produzione di sughi e condimenti a base di carne e selvaggina e altri prodotti tipici toscani. La filosofia dell’azienda è improntata sull’utilizzo di materie prime selezionate per garantire prodotti di qualità sia negli ingredienti che […]
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PANCETTA TESA DI MAIALE NERO D’ASPROMONTE – BRUNO PICCOLO COSA: Pancetta tesa CHI: Bruno Piccolo nasce come una piccola macelleria calabrese nella quale vengono vendute carni provenienti da allevamenti locali, selezionate e frollate in modo naturale, garantendo genuinità e tenerezza. Nel 2020, da semplici rivenditori di carne, la Bruno Piccolo diventa anche produttore, con la nascita de “Il Piccolo Salumificio”, […]
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GENOVESINE ZITI LISCE DI GRAGNANO – PASTIFICIO DEI CAMPI COSA: Pasta di semola di grano duro CHI: All’inizio del nuovo millennio, Giuseppe Di Martino, pastaio da tre generazioni a Gragnano, fonda il Pastificio dei Campi, con il preciso intento di realizzare un prodotto di qualità con una rintracciabilità assoluta della materia prima. La prima decisione fu di stabilire la zona […]
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OLIO EXTRAVERGINE AROMATIZZATO AL TARTUFO – LE FERRE COSA: Olio extravergine di oliva aromatizzato CHI: Le Ferre è una moderna azienda pugliese che produce, confeziona e commercializza oli extravergine d’oliva. Facendo propria la tradizionale attività di raccolta e molitura delle olive, fortemente radicata nel territorio pugliese, Le Ferre punta sulla formazione, il marketing strategico, l’internazionalizzazione, il design e l’accoglienza per […]
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CONFETTURA “IL SOLE D’INVERNO”, ARANCE E FRUTTA SECCA – ALESSIO BRUSADIN COSA: Confettura di agrumi CHI: Alessio Brusadin, è uno chef di Pordenone, che dopo 15 anni di lavoro come cuoco in hotel a 5 stelle in giro per il mondo, dopo aver aperto e gestito una sua catena di ristoranti italiani all’estero è tornato in Italia per catturare i […]
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LUMÍA – OLIO BIOLOGICO AL LIMONE – OLIO GLORIOSO COSA: Olio extravergine di oliva aromatizzato CHI: Olio Glorioso è una azienda siciliana che produce olio extravergine di oliva in purezza o aromatizzato con i sapori e i profumi tipici dell’isola. Olio Glorioso è condivisione di un sogno, far risplendere i prodotti tipici siciliani anche al di fuori dei ristretti confini […]
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BUD SPENCER BEER – BUD POWER COSA: birra lager CHI: Bud Power è una società di prodotti alimentari fondata da Carlo Pedersoli Jr, nipote del Carlo mito del grande schermo, campione olimpionico di nuoto, ma soprattutto universalmente conosciuto come Bud Spencer. Con il celebre nonno condivide due grandi passioni: il buon cibo e lo sport. Nasce così l’idea di proporre […]
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FETTUCCINE DI CAMPOFILONE ALL’ORTICA – DECI OVA – PASTIFICIO CARASSAI COSA: pasta all’uovo CHI: Il pastificio Leonardo Carassai è una delle numerose aziende di Campofilone che producono la tradizionale pasta all’uovo marchigiana. Dal 1850 all’iniziale attività molitoria con mulino ad acqua si è affiancata la produzione propria di numerosi formati di pasta, tutti rigorosamente all’uovo. La politica aziendale è quella […]
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PASSATA DI POMODORO DATTERINO CON BASILICO – CORRADI COSA: passata di pomodoro CHI: Corradi è il marchio commerciale della Agricola Pelosin di Marcon, in provincia di Venezia. L’azienda nasce a Loreggia, negli anni ottanta, per valorizzare i campi di famiglia lavorati da nonno Corrado. Oggi, giunta alla terza generazione, i “Corradi” gestiscono una grande impresa agricola nel segno della sostenibilità […]
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