Categoria: Prodotti tipici campani

Prodotti tipici campani specialità gourmet. Recensioni dei migliori prodotti tipici della Campania da mettere nella lista della spesa per una dispensa di qualità. Recensioni indipendenti di cibo e prodotti alimentari per imparare a conoscere le grandi eccellenze del food.

Olio extravergine di oliva Dop Colline Salernitane – Dell’Orto

OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA DOP COLLINE SALERNITANE – DELL’ORTO COSA: Olio extravergine d’oliva CHI: L’azienda Dell’Orto nasce a Oliveto Citra (SA) verso la metà del 1800, coltivando, raccogliendo e frangendo le olive dei propri terreni. L’olio si estraeva con torchi con argani azionati a mano, veniva pescato a mano con un piatto e conservato in grosse anfore di terracotta. Oggi la […]

Continua a leggere

Genovese vegetariana “Rugotti” – Ruggiero

GENOVESE VEGETARIANA “RUGOTTI” – RUGGIERO COSA: Salsa Genovese vegetariana. CHI: La società cooperativa Agricola Ruggiero di Angri, in provincia di Salerno, produce cipolle, cipollotti e zucche da più di 40 anni. Lavorando a rotazione su una superficie di 50 ettari, vengono applicati cicli produttivi virtuosi, garantendo la massima tracciabilità, l’eccellenza qualitativa e una rigorosa sicurezza alimentare. La linea commerciale comprende […]

Continua a leggere

Melanzane – Maida

MELANZANE – MAIDA COSA: filetti di melanzane in olio extra vergine di oliva CHI: Maida, marchio della Azienda Agricola Vastola Francesco con sede in Capaccio Paestum (SA), sito web: www.maidaitaly.it QUANDO: tutto l’anno PERCHÉ: L’azienda agricola Vastola produce conserve di qualià seguendo le tracce della millenaria tradizione locale, che affonda le sue radici nella storia della Magna Grecia. Dopo una accurata selezione […]

Continua a leggere
1 2