Elenco dei prodotti DOP, IGP e PAT italiani.
L’Italia è una delle nazioni al mondo con più prodotti alimentari tipici. In questa sezione del portale Italia da mangiare troverete la storia, la descrizione e il link alle recensioni dei prodotti italiani DOP, IGP e PAT.
L’olio extravergine d’oliva Riviera Ligure DOP è uno dei prodotti gastronomici italiani più conosciuti ed apprezzati in tutto il mondo. I Liguri conobbero l’olio in seguito alla commercializzazione etrusca dell’olio greco prodotto nelle colonie in Italia, ma è solo con la dominazione romana che incominciò una vera e propria coltivazione locale, che proseguì per tutto il medioevo. L’olio, sebbene fosse […]
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Il Gorgonzola DOP è il formaggio erborinato più conosciuto d’Italia ed è prodotto nelle due varianti dolce e piccante. Le origini del Gorgonzola sono molto antiche e secondo alcuni sarebbe nato nell’anno 879 nella località omonima alle porte di Milano, mentre secondo altri la nascita ebbe luogo a Pasturo nella Valsassina, centro caseario tradizionale grazie alla presenza di numerose grotte […]
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