Prodotti tipici regionali italiani. Recensioni dei migliori Prodotti tipici regionali italiani gourmet da mettere nella lista della spesa per una dispensa di qualità. Recensioni indipendenti di cibo e prodotti alimentari per imparare a conoscere le grandi eccellenze del food.
OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA – GHÉNOS COSA: Olio extravergine di oliva CHI: Tenute Ghénos è il nome commerciale dell’olio prodotto dall’Azienda Agricola Alessia Marras di Gonnosfanadiga, un piccolo borgo nel bel mezzo della Sardegna. Quella di Ghénos è una storia di ritorno alle origini e alle tradizioni familiari, di riscoperta del profumo dell’olio appena spremuto e dei valori più semplici ed […]
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SALSA PRONTA DI POMODORO CILIEGINO – AGROMONTE COSA: Salsa pronta CHI: Agromonte è il marchio commerciale della Società Agricola Monterosso con sede a Chiaramonte Gulfi, in Provincia di Ragusa. L’azienda opera sul territorio dal 1970, quando Carmelo e Ida iniziarono la loro avventura imprenditoriale per realizzare e commercializzare uno dei prodotti più tradizionali della Sicilia, la salsa pronta di pomodoro. […]
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OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA “U POLP” – DOP DAUNO GARGANO – CLEMENTE COSA: Olio extravergine DOP CHI: La Clemente di Manfredonia (FG) è una delle più grandi realtà olearie di tutta Italia. Nata nel 1895 con il tempo si è trasformata passando dall’attività di pura commercializzazione a quella di produzione e lavorazione fino a proporre alla clientela il prodotto finito. […]
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OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA “LA SPINETA” TERRA DI BARI DOP – PELLEGRINO COSA: Olio extravergine DOP CHI: La Pellegrino di Andria (BT) produce olio pugliese fin dal 1890. In questo lungo lasso di tempo si sono avvicendate parecchie generazioni di coltivatori appassionati, dotati di grandi tradizioni e con legame fortissimo con la propria terra. La Pellegrino è una storia che […]
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OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA DOP COLLINE SALERNITANE – DELL’ORTO COSA: Olio extravergine d’oliva CHI: L’azienda Dell’Orto nasce a Oliveto Citra (SA) verso la metà del 1800, coltivando, raccogliendo e frangendo le olive dei propri terreni. L’olio si estraeva con torchi con argani azionati a mano, veniva pescato a mano con un piatto e conservato in grosse anfore di terracotta. Oggi la […]
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PASSATA DI POMODORO 100% – NATURIUS COSA: Passata di pomodoro CHI: Naturius è il marchio commerciale della Verde agricolo Soc. Coop. con sede a Maniace in Provincia di Catania. L’azienda siciliana, nata 25 anni fa, si è trasformata nel tempo da semplice produttore di primizie fino a diventare un laboratorio per la trasformazione dei prodotti agricoli locali.Naturius è la linea […]
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PANCETTA TESA DI MAIALE NERO D’ASPROMONTE – BRUNO PICCOLO COSA: Pancetta tesa CHI: Bruno Piccolo nasce come una piccola macelleria calabrese nella quale vengono vendute carni provenienti da allevamenti locali, selezionate e frollate in modo naturale, garantendo genuinità e tenerezza. Nel 2020, da semplici rivenditori di carne, la Bruno Piccolo diventa anche produttore, con la nascita de “Il Piccolo Salumificio”, […]
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LUMÍA – OLIO BIOLOGICO AL LIMONE – OLIO GLORIOSO COSA: Olio extravergine di oliva aromatizzato CHI: Olio Glorioso è una azienda siciliana che produce olio extravergine di oliva in purezza o aromatizzato con i sapori e i profumi tipici dell’isola. Olio Glorioso è condivisione di un sogno, far risplendere i prodotti tipici siciliani anche al di fuori dei ristretti confini […]
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FETTUCCINE DI CAMPOFILONE ALL’ORTICA – DECI OVA – PASTIFICIO CARASSAI COSA: pasta all’uovo CHI: Il pastificio Leonardo Carassai è una delle numerose aziende di Campofilone che producono la tradizionale pasta all’uovo marchigiana. Dal 1850 all’iniziale attività molitoria con mulino ad acqua si è affiancata la produzione propria di numerosi formati di pasta, tutti rigorosamente all’uovo. La politica aziendale è quella […]
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OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA MONOVARIETALE LECCINO – ANGELINI COSA: olio Extravergine di Oliva CHI: L’Oleificio Angelini nasce ad Ascoli Piceno nel 1874, una delle zone d’Italia più adatte per la coltivazione delle olive e la conseguente produzione dell’olio extra vergine. Dopo 150 anni di storia, la famiglia Angelini continua a frangere le olive delle più comuni cultivar del territorio, raccolte […]
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