Prodotti tipici regionali italiani. Recensioni dei migliori Prodotti tipici regionali italiani gourmet da mettere nella lista della spesa per una dispensa di qualità. Recensioni indipendenti di cibo e prodotti alimentari per imparare a conoscere le grandi eccellenze del food.
La Monteporo produce ‘Nnduja per tutti i gusti, dolce, piccante e extra piccante.Non importa quale preferiate, sono tutte ottime, prodotte solo con carne e grasso di suino, peperoncino, sale e olio di semi di girasole. Scoprila su Italia da Mangiare!
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FINOCCHIONA IGP – SALUMI MANNORI COSA: finocchiona IGP CHI: L’attività della Mannori inizia nei primi del 1900 come allevatori di suini e bovini di razza Calvana, ma è solo dal 1950, che Mario Angiolo Mannori e la moglie Alba iniziano a produrre salumi e carne per la vendita diretta. Oggi, dopo 75 anni di passione e impegno, la famiglia Mannori […]
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SALAME “IL NERO” – CHIAPELLA COSA: salame di suino nero CHI: I mastri salumieri Chiapella producono carni e salumi di qualità da più di 50 anni. Il segreto del successo di questa azienda piemontese è basato sul rinnovarsi continuamente all’interno di un lungo solco di saperi e conoscenze. Il cuore del lavoro di questa tipica norcineria cuneese è il recupero […]
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GENOVESE VEGETARIANA “RUGOTTI” – RUGGIERO COSA: Salsa Genovese vegetariana. CHI: La società cooperativa Agricola Ruggiero di Angri, in provincia di Salerno, produce cipolle, cipollotti e zucche da più di 40 anni. Lavorando a rotazione su una superficie di 50 ettari, vengono applicati cicli produttivi virtuosi, garantendo la massima tracciabilità, l’eccellenza qualitativa e una rigorosa sicurezza alimentare. La linea commerciale comprende […]
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OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA MONOCULTIVAR TAGGIASCA “PIAXEI” – BELOLLARI COSA: olio extravergine di oliva ligure. CHI: L’azienda agricola Belollari nasce una ventina di anni fa a Pontedassio, un piccolo borgo della Valle Impero, in Provincia di Imperia. Dopo aver rilevato un vecchio frantoio con annesso uliveto in stato di abbandono, con tanto impegno e lavoro Ertan Belollari e sua moglie […]
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OLIO EXTRAVERGINE SANT’ANDREA RIVIERA LIGURE DOP BIOLOGICO – CALVI COSA: Olio Extravergine DOP Biologico. CHI: L’azienda olearia Calvi nasce a Imperia nel 1921 e dopo più di un secolo di storia è ancora gestita dalla famiglia che l’ha fondata. Dopo essersi affermata in Italia come una delle migliori produzioni olearie liguri, ha conquistato nel tempo anche il mercato estero, tanto […]
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PINOLOSA PESTO ARTIGIANALE – CASA LOMBARDI COSA: pesto CHI: La società Crema Lombardi nasce nel 1968 a Vecchiano, in provincia di Pisa, quando il fondatore Romano Lombardi si rende conto che la vita moderna stava diventando sempre più frenetica, e i tempi da dedicare alla cucina si riducevano notevolmente. Ecco quindi la sua idea di produrre salse e sughi della […]
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TAGLIATELLE – MONTAGNA COSA: pasta all’uovo CHI: La pasta all’uovo è una delle grandi tipicità delle Marche. Grazie alla passione per le cose buone e all’esperienza della famiglia Montagna, nel loro pastificio Pasta di Montagna di Fano nascono prodotti che hanno la stessa genuinità e le stesse caratteristiche delle paste homemade. Una attenta scelta delle materie prime, insieme ad innovative […]
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Le Tegole sono i tipici biscotti valdostani, così chiamati poiché richiamano la forma delle “lose”, le tradizionali coperture in pietra dei tetti della Vallée. Scoprile su Italia da Mangiare!
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LA TARTUFATA – INAUDI COSA: salsa al tartufo bianco CHI: La storia della ditta Inaudi inizia nel 1929, quando Michele Inaudi ottiene la licenza per il commercio di generi alimentari nel suo negozio di Busca, in provincia di Cuneo. Dagli anni ’50 la famiglia Inaudi si specializza nel commercio dei funghi, in particolare dei funghi porcini, ma è solo verso […]
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